Produkty dla mięso mięsne (59)

Sous vide par 1 pièce carton de 20 kg type laitier-viande-charolais-limousin ect, poids pièce 4 kg-5 kg-6 kg-7 kg-8 kg-10 kg

Feuille intercalaire lisse, permettant de séparer les aliments coupés finement de façon à éviter que les tranches ne collent entre elles. Garantie contact alimentaire.

Nos solutions clean-label des gammes Mixeo et Stabeo, à base de fibres végétales, sont vos alliés pour vos applications vos applications traiteurs, aussi bien carnés, de la mer ou végan. Stabeo et Mixeo participent à la rétention d’eau en apportant proposant des résultats différents Grâce à la grande quantité de fibres qu’elles contiennent, nos solutions permettent d’augmenter significativement la teneur en fibres du produit final.

Module dédié à la découpe et à la préparation de tous types de viande (bovin, ovin, porcin, caprin, etc). Nous vous proposons - au choix - un module comprenant : - la zone de réception des matières premières (carasses) - la zone découpe & conditionnement - la partie cuisson (en option) - l'espace de stockage des produits finis - le local de stockage des fournitures, - le vestiaire - la partie locaux sociaux (bureau, salle de pause etc.) (en options) - le matériel et tous les équipements (en fonction des besoins du client) - le magasin de vente directe (en options) Dimensions : * Largeur : 4m * Longueur : 10 à 20m (maxi / convoi exceptionnel) éligible aux directives de la norme CE Transformation:Découpe / Conditionnement / Cuisson / préparation Superficie:40 à 80 m² Durée de la réalisation:1 à 3 mois CATEGORIES:Toutes espèces

Beef Meat Packaging

Frozen Pork Meat, Pork Feet, Pork Ribs, Pork Tongue, Pork Carcass, Pork Shoulder - We are one of the biggest frozen Pork meat slaughterhouse (FR 35 -257-002 CE  ) in the world. We are engaged in wholesale and retail trade of pork meat,carcasses and pork cuts.We provide professional service, and ensure flexible conditions of meat delivery and attractive prices.    Export to some of the most quality-conscious markets in the world guarantees an unrelenting focus on quality and food safety. EEC, China, Switzerland, Russia, South Africa, Japan, Korea, Hong Kong, Taiwan, Vietnam, Singapore and many other countries worldwide.   WE OFFER (FROZEN PORK AS PER BELOW):Pork tenderloinPork feetPork Bellypork intestinepork ShoulderPork CollarPork CarcassPork EarPork loin (boneless)Pork neck (boneless)Ham 4D (boneless and skinless)Ham 3D (boneless and skinless)Pork shoulder 4D (boneless and skinless)Pork shoulder 3D (boneless and skinless)Bacon (boneless)Bacon (boneless and skinless)Pork trimming 80/20Pork shank (boneless)Pork shank with bonePork spareribsPork spareribs with meatPor

Cuiseur en continu 500klg/h viande Système de cuisson innovant : au bain-marie , buses de mouillage pour une cuisson homogène. Protocole d'alimentation séquencé dans le cuiseur pour une cuisson homogène avec jus ou graisse. (confit , etc...) Innovation by CEMMI Interface IHM, recettes pour plusieurs types de cuisson (en jus, en confit, à l'eau, en bouillon, à l'huile...) Cuisson douce (au bain-marie) par huile thermique Cuisson régulière et homogène (vis sans fin) CIP en place (option) Conception hygiénique & robuste tout inox Matériaux certifiés contact alimentaire

• Bardes en planches : avec ou sans papier intercalaire • Bardes découpées à dimension pour brochettes, rôtis, tournedos, paupiettes • Matières premières issues d’abattoirs agréés CEE APPLICATIONS • Barde pour enrober tous types de viandes : porc, volaille, bœuf, agneau… • Pour tous types de produits : rôtis, brochettes, tournedos, paupiettes, pâtés… CONDITIONNEMENT • Fraîche ou congelée : Carton ou cagette de 5, 10 ou 20 kg • Sous vide en paquet de 2,5 ou 5 kg : Carton 20 kg ou cagette • Sous atmosphère modifiée : En barquette polystyrène de 3 ou 5 kg ou en emballage souple de 3 ou 5 kg CONSERVATION • En frais : 9 jours à 0 +4°C • En congelé : 12 mois à -18°C • Sous vide : 15 jours à 0 +4°C • Sous atmosphère modifiée : 21 jours à 0 +4°C

La gamme « Plateau de Saveurs » est composée d’arômes fromagers et de préparations fromagères aromatisées. Ce « Plateau de Saveurs » propose une sélection d'arômes naturels et de préparations de poudres de fromages qui apporteront la note indispensable à vos compositions. Application : Snacks Sauces Soupes & potages Plats préparés Pâtes Pizzas...etc. Emmental, arômes naturels, notes cuisinées, préparations fromagères

Plaque de 10kg sous housse palette de 80 plaques

Sous vide par 1 pièce carton de 20 kg origine UE ou français laitier-race à viande-limousin – charolais ECT, gamme de poids 1,5 kg- 2 kg -2,5 kg- 3 kg- 3,5 kg -4 kg également filet de taureau viande 4 kg

CARTON 18 A 20KILO

Sous vide ou vrac carton ou bloc nu

Sous vide par 2.5kg carton de 20kg

Sous vide par 1 carton de 20 kg race laitière charolais limousin viande ECT, Gamme de poids 2 kg-2,5 kg -3 kg-3,5 kg -4 kg

Sous vide, carton de 20 kg, race laitière-charolaise-viande-limousin ECT,

Sous vide carton de 20 kg

Poids moyen 800 g à 1 kg Sous Vide Thermoformé par 1. Carton de 4,8 à 6 kilos / 6 pièces par carton. Matière première utilisée Epaule de Veau.

Sous vide carton de 20 kg ou bloc 20 kg

Poids moyen 3,45 kg env. Carton de 6,9 kilos /2 pièces par carton. Matière première utilisée Carré entier

185-205GR S/VIDE CARTON

Sous vide carton de 20kg

s/vide

Sous vide carton de 20kg

Sous vide par 1 piece carton de 20 kg type laitier-viande-charolais-limousin ect'

POIDS MOYEN 4KG SOUS VIDE PAR 1 PIECE CARTON ENV 20 KG

carton ou bloc nu 20kg

s/vide carton ou carton house bleu

Sous vide par 2,5 kg carton de 20 kg ou congelé« bloc ou sous vide

Sous vide par 1 carton 20 kg ou bloc congelé race laitière viande charolais limousin ECT